Au travers d'une activité technique repérée (l'horticulture), des mises en situation de travail sont proposées aux jeunes adultes :
Elles visent donc à développer, à long terme, des capacités transférables dont chaque jeune aura besoin pour accéder aux structures pour adultes, qu'elles soient de type "production" (ESAT, SAESAT) ou de type occupationnel (ATO).